江南大學是教育部直屬、國家“211工程"重點建設高校和學科建設高校。學校具有悠久的辦學歷史、厚重的文化積淀，源起1902年創建的三江師范學堂，歷經國立中央大學、南京大學等發展時期；1958年南京工學院食品工業系整建制東遷無錫，建立無錫輕工業學院；1995年更名為無錫輕工大學；2001年無錫輕工大學、江南學院、無錫教育學院合并組建江南大學；2003年東華大學無錫校區并入江南大學。

  江南大學食品學院在我國同類學科中創建早、基礎好、覆蓋面廣，現擁有我國食品領域中的食品科學與工程*重點學科和食品科學與技術國家重點實驗室，擁有國家功能食品工程技術研究中心、糧食發酵工藝與技術國家工程實驗室、國家食品企業質量安全檢測技術示范中心（無錫），國家糧油標準研究驗證中心等平臺。

   近日，上海保圣實業發展有限公司售后服務團隊前往江蘇無錫為江南大學食品學院提供TA.XTC-20研究型質構儀完善的售后服務，儀器工程師現場進行質構儀裝機及調試，并隨后為部分師生操作演示及講解儀器使用注意事項。隨后售后工程師與江南大學就米飯的全質構測試進行了技術交流與探討。當天上海保圣質構儀的安裝、調試、培訓圓滿完成。上海保圣已經有多臺質構儀走進江南大學食品學院，非常感謝江南大學的師生們對我公司質構儀、電子舌產品的信任及工作的大力支持！